TP. Vinh là trung tâm của Nghệ An, nơi tập trung đủ món ngon từ khắp xứ Nghệ. Ẩm thực ở đây mộc mạc, đậm vị, nhiều món cay ấm – rất hợp ăn vào mùa lạnh. Nếu có dịp ghé Vinh công tác hay du lịch, đừng bỏ qua những món sau.
1. Súp lươn, cháo lươn
Đây là “đặc sản quốc dân” của Vinh. Lươn đồng xào săn với nghệ, sả, ớt, ăn cùng súp sánh hoặc cháo, kèm bánh mì hay bánh đa. Vị cay nồng của tiêu, ớt rất đặc trưng.
2. Cháo canh
Gần giống bánh canh nhưng sợi được làm từ bột gạo cắt tay, nước dùng ngọt thanh. Cháo canh có thể ăn với giò, chả, cá hoặc lươn – món sáng phổ biến của người Vinh.
3. Bánh mướt
Bánh tráng mỏng, mềm, cuộn với hành phi, ăn kèm chả, giò và nước mắm pha. Bánh mướt Diễn Châu nổi tiếng nhất vùng.
4. Bánh đúc mặn
Bánh đúc nóng, rưới nước mắm, thêm thịt băm, mộc nhĩ và hành phi. Món ăn vặt rẻ nhưng rất “gây thương nhớ”.
5. Nhút Thanh Chương
Món muối chua từ quả mít non và xơ mít, vị chua giòn, thường ăn kèm cơm hoặc xào thịt bò. Đây là món quà quê được nhiều người mua về.
6. Cam Vinh
Cam Vinh (nổi tiếng nhất là cam Xã Đoài) có vỏ mỏng, mọng nước, vị ngọt thanh. Mùa cam chín vào khoảng cuối năm, đúng dịp Tết.
7. Tương Nam Đàn
Tương đậu nành ủ truyền thống, dùng chấm rau luộc, thịt luộc hoặc nấu món kho.
8. Gà đồi, dê núi
Các nhà hàng ở Vinh thường có gà đồi, dê núi từ các huyện miền tây Nghệ An – thịt chắc, ít mỡ.
9. Hải sản Cửa Lò, Cửa Hội
Từ Vinh ra biển Cửa Lò chỉ khoảng 20 phút, mực nháy, ghẹ, cá thu luôn tươi. Mực nháy Cửa Lò là món nhất định nên thử vào mùa hè.
10. Kẹo cu đơ và đặc sản lân cận
Kẹo cu đơ vốn của Hà Tĩnh nhưng bán rất nhiều ở Vinh, cùng với chè xanh, mắm các loại – đều là quà mang về được ưa chuộng.
Ở đâu để tiện đi ăn?
Hầu hết quán ngon nằm trong khu trung tâm, vì vậy chọn khách sạn giữa thành phố là tiện nhất. Mường Thanh Grand Phương Đông ở số 2 Trường Thi là khách sạn 4 sao với mức giá dễ chịu, có 173 phòng, phòng Family 42m² cho gia đình 4 người và hồ bơi ngoài trời. Từ đây đi các quán súp lươn, cháo canh nổi tiếng chỉ vài phút.
Xem thêm: Nên ở khách sạn Mường Thanh nào khi đến Nghệ An?
Cần giữ phòng Mường Thanh Grand Phương Đông? Xem giá và gửi yêu cầu ngay tại trang Mường Thanh Grand Phương Đông, hoặc để lại thông tin ở trang Liên hệ – nhân viên sẽ gọi lại báo giá theo đúng ngày bạn đi.
